Entrevaux est devenu le 23 septembre 2023 le deuxième village des Alpes-de-Haute-Provence et la 176e commune française, à intégrer l’association des « Plus beaux villages de France ».
Construite à flanc de montagne dans les confins du Verdon, cette cité médiévale dispose d’une architecture préservée lui conférant un charme pittoresque, avec un riche patrimoine militaire, religieux et naturel.
De jolies ruelles médiévales
Le nom d’Entrevaux vient des mots « intervalle » et « entre les vallées ». Le village a été bâti au creux de deux vallées traversées par le Var. Le bourg se distingue par ses ruelles étroites et escarpées serpentant le long de ses maisons, placettes et fontaines plongeant les visiteurs au Moyen Âge, raconte le site de l’office de tourisme du Verdon. Depuis l’entrée par la porte royale et son pont-levis, il est possible de découvrir l’étonnant musée de la moto, et d’arpenter l’ancien chemin de ronde qui accueille aujourd’hui des expositions sur les traditions et l’histoire du village.
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Ensuite, direction le chemin pavé imaginé par Vauban pour une marche sportive de 30 minutes afin d’atteindre la citadelle d’Entrevaux, une forteresse perchée à 156 mètres au-dessus du village. Au-delà du panorama qu’elle offre, la citadelle et son musée de la poudrière permettent d’explorer les anciens cachots, le donjon et les souterrains.
L’olivier et l’huile
Intégrée aux remparts, on retrouve aussi la cathédrale Notre-Dame de l’Assomption, un édifice gothique du début du XVIIe siècle avec son clocher crénelé et ses puissants contreforts. Un aspect défensif qui tranche avec sa délicate décoration intérieure baroque, qui comprend un tableau de l’Assomption de la Vierge du XVIIe siècle et un orgue datant du XVIIIe siècle, comme le détaille le site des Plus Beaux Villages de France.
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Un voyage à Entrevaux est aussi l’occasion de profiter du symbole de la Provence et du Verdon : l’olivier. La variété que l’on retrouve ici est l’aglandau, qui donne une huile au fruité vert. Les visiteurs peuvent découvrir le passé agricole du village le long de la Chalvagne, à travers son aqueduc, son lavoir et ses différents moulins, dont un moulin à huile encore en fonctionnement.
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